Você sabia que o azeite é o alimento mais falsificado do mundo? Apesar disso, seu consumo regular pode trazer inúmeros benefícios à saúde – mas apenas se for o verdadeiro azeite extravirgem. Vamos explorar o que faz desse óleo um dos alimentos mais valorizados da dieta mediterrânea e como garantir que você está comprando um produto de qualidade.
Por que o Azeite Extravirgem é tão Especial?
O azeite extravirgem é considerado uma das melhores fontes de gordura saudável, mas sua pureza e qualidade são essenciais para garantir seus benefícios. Para produzir um único litro de azeite extravirgem, são necessários cerca de 10 quilos de azeitonas frescas. Esse processo de extração a frio preserva os nutrientes e compostos bioativos do óleo, como os polifenóis, que possuem propriedades antioxidantes.
